Hydrolat de Tilleul des Baronnies Bio

Les fleurs sont ramassées depuis l'Antiquité pour leurs vertus calmantes et sédatives.

Symbole d'amour et de fidélité, il devient l'arbre de la justice au moyen âge. 

A la fin du XVIe siècle, on ordonna la plantation de tilleuls (ou d'ormes) sur les places de villages et devant les églises afin de marquer la présence de l'État et de fournir un lieu de réunion ombragé pour les villageois après la messe. 

 En 1792, pour célébrer la naissance de la République, plus de 60 000 arbres furent plantés dans toute la France et il devient "l'Arbre de la Liberté".

C’est à partir du milieu du XIXe siècle que des usages du tilleul vont s’imposer. On le plante en bordure de route car il est capable de pousser dans des sols très ingrats et à tenir les chaussées.

Quelques années plus tard, la parfumerie de Grasse se développe en Haute-Provence avec la cueillette de la lavande sauvage et des fleurs de tilleuls.

En quelques décennies, le tilleul devient un emblème des baronnies provençales et une ressource économique importante de la région avec notamment la célèbre foire  au tilleul  de Buis les Baronnies.